Il giocatore ceriseorange ha postato un messaggio il 13/05 17:51 sul ZooValley Forum: condivisione ricetta di cucina. Rispondere a lui su ZooValley e scambiare con altri giocatori

Insalata di funghi crudi.

Per 4 persone: 300 g di funghi champignon: aceto; 1/2 limone; 1 cucchiaino di senape forte; 2 cucchiai di panna fresca (io prendo semiliquida); 2 cucchiai di olio; 1/2 cucchiai di aceto di vino; sale; pepe, prezzemolo tritato.

Mondate i funghi: privateli dei gambi sabbiosi, lavateli velocemente con acqua e aceto.
Scolatele accuratamente e tagliatele subito a listarelle sottili, spruzzandole man mano con il succo di limone.

Nell'insalatiera preparate la salsa: mescolate la senape e la panna fresca, poi olio, aceto, sale e pepe.
Mescolare con le fette di funghi al limone e il prezzemolo tritato.
(parere personale di lasciare una notte in frigo).
una delizia 🛑du🛑